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Las microalgas se consumen en forma de polvos, en suplementos o como ingredientes de ciertos alimentos. Lilia Bakhvala/Shutterstock

¿Son las microalgas la nueva revolución nutricional?

El futuro de nuestra especie y del planeta necesita alimentos como las microalgas. Estos vegetales poseen una excepcional composición nutricional y una extraordinaria eficiencia de recursos en su producción.